(основа салат "Мимоза", "Оливье" или другой) Основой может быть любой салат или паштет. Белые соцветия "сирени" выкладываем из натертого яичного белка, сиреневые соцветия - из натертого яичного белка, окрашенного соком свеклы (цвет получится именно сиреневый). И украшаем веточками зелени.
